生吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先做汤种，水加到面粉里

• 步骤 2：

  

  放火上不停搅拌

• 步骤 3：

  

  出现搅拌的纹路，如图，就可以了。放凉

• 步骤 4：

  

  准备好除了黄油的材料，一起

• 步骤 5：

  

  酵母要跟盐分开。汤种也要一起加入

• 步骤 6：

  

  面包搅拌机，1档一分钟，5档12分钟

• 步骤 7：

  

  加入黄油，9档9分钟。出膜。

• 步骤 8：

  

  发酵，一个半小时

• 步骤 9：

  

  切130克一个。松弛二十分钟

• 步骤 10：

  

  幹开，三折

• 步骤 11：

  

  再幹开，放入克一些干果

• 步骤 12：

  

  卷起来

• 步骤 13：

  

  放入水立方

• 步骤 14：

  

  发酵到2倍大

• 步骤 15：

  

  175度30分钟。