南瓜板栗小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先做南瓜泥，称出225克备用

• 步骤 2：

  

  食材倒入搅拌缸，边搅拌边加入牛奶

• 步骤 3：

  

  面团成团后加入室温软化黄油，先低速搅拌2分钟，黄油吸收后开高速搅拌4分钟左右

• 步骤 4：

  

  面团一发1小时

• 步骤 5：

  

  分成10个小面团，室温醒发20分钟

• 步骤 6：

  

  准备好红茶板栗馅，35克一个，准备10个，包入面团中

• 步骤 7：

  

  4根棉线松松的绑好，开始二发，温度38度，湿度85%

• 步骤 8：

  

  1小时后预热好烤箱，烤25分钟

• 步骤 9：

  

  拆掉棉线

• 步骤 10：

  

  没有板栗馅用红豆沙，或芋泥馅都可以