肉酱茄子千层｜一个人也要好好吃饭吖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子竖着切片，加少许盐腌制10分钟，挤出水分，番茄切块

• 步骤 2：

  

  不粘锅中放入蒜末和肉馅，炒熟炒香

• 步骤 3：

  

  放入番茄块，加少许盐炒出汁水

• 步骤 4：

  

  再加入黑椒碎和番茄酱，翻炒均匀收汁备用

• 步骤 5：

  

  烤箱210度预热 烤碗中按照茄子片→肉酱→黑椒碎→茄子片→肉酱的顺序摆放

• 步骤 6：

  

  盖上锡纸，放入预热好的烤箱200度烤25分钟

• 步骤 7：

  

  拿走锡纸，表面放芝士片

• 步骤 8：

  

  撒芝士碎

• 步骤 9：

  

  放回烤箱，烤至芝士碎融化即可