格鲁吉亚鸡蛋披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所以食材，我们开始做鸡蛋披萨啦！

• 步骤 2：

  

  今天要用圣迪乐omega-3鲜蛋做漂亮又好吃的披萨，打开盒子看看，多漂亮干净的鸡蛋啊，真无菌，每颗鸡蛋都是有溯源码的鲜蛋！

• 步骤 3：

  

  先来做披萨饼底部分，将面粉、酵母、白糖、橄榄油、盐混合，加入牛奶，混合揉成光滑的面团，能拉出粗膜的程度即可，盖保鲜膜室温发酵1小时左右。

• 步骤 4：

  

  揉好的面团发酵到2倍大。

• 步骤 5：

  

  醒发好后把面团倒扣到硅胶垫上，轻按排气。面团分成两份，搓圆，盖保鲜膜再次醒发10分钟。

• 步骤 6：

  

  面团擀开成长椭圆形，从两边各往中间卷起，成船形，两头和卷起部分都捏实。

• 步骤 7：

  

  中间部分用叉子轻戳些洞，刷一层番茄酱

• 步骤 8：

  

  撒一层马苏里拉芝士，二次发酵15-20分钟左右。

• 步骤 9：

  

  拿出一颗圣迪乐omega-3鲜蛋，磕开后蛋黄颜色超美，圆鼓鼓的很立体，新鲜满分，用筷子夹蛋黄都不容易夹破！

• 步骤 10：

  

  鸡蛋打散后颜色依然很美，用小刷子刷在披萨饼皮的边缘部分。烤箱预热200度，烤15分钟。

• 步骤 11：

  

  再取两枚圣迪乐omega-3鲜蛋，分别分离蛋清蛋黄，5分钟快速锁鲜的鸡蛋，完全无菌，能闻到新鲜的蛋香。

• 步骤 12：

  

  用勺子把披萨中间的芝士往四周拨，拨出一个洞，倒入蛋清，放几颗蓝莓，再继续烘烤5分钟。

• 步骤 13：

  

  取出披萨，把漂亮又立体的蛋黄放在凝固的蛋白上，完美！不含沙门氏菌的无菌蛋可以直接生吃噢！也可以继续烘烤几分钟，变成流心单的程度再吃，蛋黄无腥味，还非常香呢！把牛油果切开，取一半，切薄片围成一朵花的样子，放在披萨上。

• 步骤 14：

  

  绿色的牛油果玫瑰花与橙黄的圣迪乐omega3鲜蛋黄相应，所有的孩子一见便会尖叫喜欢的！不仅漂亮还非常美味，关键是还能为孩子补充DHA和omega-3，让大脑更聪明

• 步骤 15：

  

  一起来感受格鲁吉流心蛋披萨的美味吧！