胡萝卜肉末（1）肉饼蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将肉洗净沥干后，去皮切成小块，放入料理机搅打成肉未。

• 步骤 2：

  

  放入切成小块的胡萝卜，搅打均匀。

• 步骤 3：

  

  放入蒜泥，盐，料酒，再次搅打均匀。

• 步骤 4：

  

  将肉泥从料理机倒大盆内，放入葱未，耗油，用筷子抗拌均匀。

• 步骤 5：

  

  用2把汤匙取一匙肉泥稍整圆后放在盘子四周。

• 步骤 6：

  

  放2个鸡蛋在中间。

• 步骤 7：

  

  上锅蒸8分钟左右，出锅放一小勺鸡精和酱油，撤葱花即可。