干葱豆豉鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  锅内倒入多力压榨一级浓香花生油烧制7成热，把葱段，姜片、大蒜放入炸至金黄色。

• 步骤 3：

  

  炸好后捞出葱姜蒜备用。

• 步骤 4：

  

  锅内留葱油，放入鸡肉翻炒至缩骨，肉变色。

• 步骤 5：

  

  加入生抽、蚝油、料酒、白糖、豆豉，翻炒。

• 步骤 6：

  

  加入炸好的葱姜蒜，翻炒。

• 步骤 7：

  

  加一碗热水，水开后转小火炖，当汤汁快收干时，转大火收汁即可。

• 步骤 8：

  

  出锅。