新奥尔良烤鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿解冻后，用叉子把所有鸡腿扎一遍，方便泡出血水，腌时更入味。

• 步骤 2：

  

  在鸡腿上划几刀，也是为了腌制入味。

• 步骤 3：

  

  加料酒泡20分钟去腥，再加水泡20分钟去血水。

• 步骤 4：

  

  鸡腿控干水分，鸡翅腌料备好。

• 步骤 5：

  

  腌料倒在鸡腿上。

• 步骤 6：

  

  戴手套来回抓拌几分钟。放冰箱冷藏腌制4个小时，有时间腌一晚，更入味。

• 步骤 7：

  

  腌好鸡腿，铺在烤盘锡纸上。

• 步骤 8：

  

  放入烤箱中层，200度上下火烤25分钟。

• 步骤 9：

  

  取出用叉子扎几下，鸡腿肉已经熟了，还有汤汁。

• 步骤 10：

  

  翻面，继续烤15分钟，听到烤箱里滋滋冒油，汤汁收干。

• 步骤 11：

  

  健康好吃的鸡腿，真香啊！