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步骤 1:
鸡腿解冻后,用叉子把所有鸡腿扎一遍,方便泡出血水,腌时更入味。
步骤 2:
在鸡腿上划几刀,也是为了腌制入味。
步骤 3:
加料酒泡20分钟去腥,再加水泡20分钟去血水。
步骤 4:
鸡腿控干水分,鸡翅腌料备好。
步骤 5:
腌料倒在鸡腿上。
步骤 6:
戴手套来回抓拌几分钟。放冰箱冷藏腌制4个小时,有时间腌一晚,更入味。
步骤 7:
腌好鸡腿,铺在烤盘锡纸上。
步骤 8:
放入烤箱中层,200度上下火烤25分钟。
步骤 9:
取出用叉子扎几下,鸡腿肉已经熟了,还有汤汁。
步骤 10:
翻面,继续烤15分钟,听到烤箱里滋滋冒油,汤汁收干。
步骤 11:
健康好吃的鸡腿,真香啊!
腌料里调料很全,没加其它调料。加料酒去腥。鸡腿腌时间越长越入味。
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