一个人也要好好吃饭|粉蒸豇豆|肉片蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大米洗净，倒入90克水浸泡，备用。

• 步骤 2：

  

  豇豆角摘去头尾，洗净，掐成寸段。

• 步骤 3：

  

  倒入生抽、香油稍微搅拌一下。

• 步骤 4：

  

  撒米粉。

• 步骤 5：

  

  加郫县豆瓣酱。

• 步骤 6：

  

  用手套抓均匀，让每根豇豆都裹上米粉，静置十几分钟。

• 步骤 7：

  

  2个鸡蛋搅散加凉开水，比例1:1。

• 步骤 8：

  

  为了更细腻我喜欢过筛一般。

• 步骤 9：

  

  把所有提前准备的食材放入北鼎多功能蒸炖锅，下层蒸豇豆。

• 步骤 10：

  

  上层并排2个猪猪盒分别是米饭和蒸蛋。

• 步骤 11：

  

  选择蒸，总时间40分钟。

• 步骤 12：

  

  剩余30分钟时取出蒸蛋。

• 步骤 13：

  

  玻璃盖子方便观察，剩余20分钟时取出豇豆。时间结束米饭蒸好。

• 步骤 14：

  

  处理菜心。

• 步骤 15：

  

  猪肉切片，加酱油、盐腌一下；淀粉加少许水调匀，备用。

• 步骤 16：

  

  锅内倒入少许色拉油烧热，放肉片，炒至松散。

• 步骤 17：

  

  加葱末、菜心翻炒，最后加水淀粉，出锅，浇在蒸好的蒸蛋上。

• 步骤 18：

  

  一人食午餐完成：一份米饭+一盘粉蒸豇豆+一份肉片蒸蛋。

• 步骤 19：

  

  一个人也要好好吃饭。

• 步骤 20：

  

  一锅出，一晕一素。

• 步骤 21：

  

  省时省力

• 步骤 22：

  

  超级方便。