油爆蛏子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛏子提前泡一两个小时，多清洗几次 。姜蒜切好备用。 锅里放水煮开，放入蛏子焯水1—2分钟。捞出控水。

• 步骤 2：

  

  热锅后加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

• 步骤 3：

  

  油开后倒入豆瓣酱、姜蒜炒香

• 步骤 4：

  

  倒入蛏子翻炒两分钟

• 步骤 5：

  

  加入生抽、料酒，糖适量

• 步骤 6：

  

  翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  出锅撒上葱粒

• 步骤 8：

  

  用外婆乡小榨菜籽油炒的特别香哦！