【糟溜三白】避免把菜炒老的好方法，简单有效！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将冬笋、墨鱼、鲈鱼切片，并且将墨鱼和鲈鱼洗净；

• 步骤 2：

  

  将鲈鱼加盐，蛋清、生粉抓匀腌制30分钟，将冬笋、墨鱼焯水；

• 步骤 3：

  

  将腌制好的鲈鱼加油焯水；

• 步骤 4：

  

  在锅中烧沸水，加盐糖调味，水淀粉勾芡；

• 步骤 5：

  

  最后将食材下锅，稍加搅拌便可出锅。