家常红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉切块，冷水下锅焯水备用。

• 步骤 2：

  

  锅烧热，加少量水和冰糖小火熬煮至粘稠。

• 步骤 3：

  

  放入焯好的五花肉不停翻炒，至表面变色。

• 步骤 4：

  

  加入几滴老抽，适量生抽和蒸鱼豉油继续翻炒至上色。

• 步骤 5：

  

  加入热水，大葱短和蒜瓣大火煮开，然后小火炖煮。

• 步骤 6：

  

  煮至软烂大火收汁即可。

• 步骤 7：

  

  根据自己的口味加入适量的盐调味即可。