玫瑰酒酿吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油和盐 玫瑰花酱以外 ，所有食材放入桶内搅拌至面团光滑 加入盐和黄油继续揉面至扩展阶段后加入玫瑰酱搅拌均匀后取出 进行基本发酵（建议时间及温度28度60分钟）

• 步骤 2：

  

  取出发酵好的面团平均分成两份 排气后滚圆 进行中间发酵20分钟

• 步骤 3：

  

  面团擀开 翻面卷起 松弛10分钟

• 步骤 4：

  

  将松弛好的面团擀开翻面卷起

• 步骤 5：

  

  放入模具中进行最后发酵（建议时间温度35度 50分钟）至模具9分满

• 步骤 6：

  

  烤箱提前预热下火200度上火170度 38分钟 表面上色后加盖锡纸

• 步骤 7：

  

  取出晾凉切片