小贴士

面团发酵要根据面团情况判断是否发酵好，不能完全依靠时间判断。烤箱的温度时间根据自家烤箱调整。酒酿要尽量干一些，也就是说只要米的部分。水可以预留10g根据面粉的吸水性加减。玫瑰花酱加入后搅拌均匀即可 不要过度搅拌以免面团筋膜被破坏。配方中的鲜酵母用量若换成干酵母请除以三。海盐换成普通盐用4克即可。