莴笋烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  咸肉、鲜肉切块焯水；莴笋去皮，滚刀切块；百叶改刀打百叶结；生姜切片。

• 步骤 2：

  

  锅热放少许油，生姜、焯好水的肉放入锅中翻炒。

• 步骤 3：

  

  加入开水，没过食材，放入小葱。

• 步骤 4：

  

  大火烧开，小火慢炖。

• 步骤 5：

  

  肉炖烂了，加入事先准备好的莴苣和百叶结，继续煮。

• 步骤 6：

  

  莴苣炖烂就可以出锅了。