巧克力蜜豆卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  揉面桶里放入除黄油外所有材料

• 步骤 2：

  

  六成筋后加入软化的黄油，揉出手套膜

• 步骤 3：

  

  揉好的面团发酵后，排气，平均分成8份，松弛20min

• 步骤 4：

  

  擀成牛舌状

• 步骤 5：

  

  中间放上适量的蜜豆

• 步骤 6：

  

  两侧叠合，如图

• 步骤 7：

  

  两头卷起

• 步骤 8：

  

  翻面

• 步骤 9：

  

  发酵至1.5倍大后，撒上干粉，再用锋利的刀割除花纹

• 步骤 10：

  

  放入海氏K5空气炸烤箱，170度20min即可

• 步骤 11：

  

  出炉啦