完美蜂蜜大麻花整形技巧！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将所有材料加入盆中（可预留10g水后面看情况加）。

• 步骤 2：

  

  用筷子搅成絮状。

• 步骤 3：

  

  揉成团后盖着醒5分钟（更容易揉）。

• 步骤 4：

  

  将面团放案板上反复揉搓。

• 步骤 5：

  

  像搓衣服一样推出去收回来，累了可以盖着醒5分钟再继续揉。

• 步骤 6：

  

  揉到扯大片膜即可，不要求薄膜。揉面时间大约10-15分钟。

• 步骤 7：

  

  将面团平均分成8个（也可分成6个），刷油后盖起来醒10分钟。

• 步骤 8：

  

  将醒好的剂子，2个一组，分别搓长至60厘米左右，搓上劲后两条合一条搓长到60-70厘米，再搓上劲。

• 步骤 9：

  

  像图中这样三折，然后把中段放在两端上面，呈品字形。

• 步骤 10：

  

  松开手就自动成卷了，注意检查两头是否塞紧。

• 步骤 11：

  

  依次做好剩余剂子，盖起来发酵至两倍大。

• 步骤 12：

  

  油锅四成热（中火）下麻花，时不时翻动下。

• 步骤 13：

  

  炸至金黄捞出即可。

• 步骤 14：

  

  我喜欢颜色深，多炸了一会儿，外酥里软还拉丝，特别好吃！