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步骤 1:
所有食材准备好,开始制作卡通小猪饺。
步骤 2:
饺子粉中加入2克红曲粉,先用筷子搅拌均匀,再加开水,搅拌成絮状,再加一点凉水揉成光滑的面团。
步骤 3:
取一小块面团,加入1克红曲粉,揉匀,形成两个颜色的面团,盖上保鲜膜,醒30分钟。
步骤 4:
醒面的过程中来做馅料,胡萝卜擦丝,焯水,挤掉多余的水分,切成末。
步骤 5:
鸡蛋打散,放入油锅中炒成碎块。
步骤 6:
盆中放入切好的胡萝卜碎、鸡蛋、虾皮、葱花,加入核桃油拌匀。
步骤 7:
再加入欣和六月鲜8克轻盐特级原汁酱油调味。
步骤 8:
搅拌均匀即可,饺子馅做好了。
步骤 9:
醒好的面团,先取浅色面团,分成若干小剂子。搓圆压扁,擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
步骤 10:
取一个,包入适量饺子馅。
步骤 11:
对折把边缘捏紧,再对折把两个边角捏紧。
步骤 12:
再取深色面团,做出小猪的耳朵和鼻子,再用黑芝麻装饰一下眼睛。
步骤 13:
可爱的卡通小猪饺就做好了,可以煮着吃,也可以生煎。
步骤 14:
宝宝的新年第一餐是不是很可爱呀。
给宝宝吃,不需要再加其他调味料。
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