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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
将鸡蛋大头面敲碎
步骤 3:
蛋清蛋黄倒出,留蛋壳
步骤 4:
烧水将蛋壳放开水里煮一下
步骤 5:
将蛋壳里面蛋清洗净,捞出滤干备用
步骤 6:
依次将青豆,红萝卜,玉米下锅焯水
步骤 7:
虾子2—3分钟捞出
步骤 8:
将滤干水的鸡蛋壳放在米上,起到稳定作用,然后把青豆,玉米,红萝卜少许放入蛋壳里。
步骤 9:
虾放在菜上面
步骤 10:
起锅熬冰粉,先加入盐,鸡精,然后倒入适量冰粉熬制水开(冰粉不要做太多,按照装入蛋壳的量做)
步骤 11:
关火后将熬好的冰粉倒入蛋壳里面
步骤 12:
在放入冰箱冷藏2小时
步骤 13:
准备白菜去尾雕花
步骤 14:
用雕花模具
步骤 15:
雕花完毕放入凉水中
步骤 16:
2小时后,从冰箱取出剥去蛋壳
步骤 17:
将花放中间,水晶五彩蛋放外圈。Q弹水晶五彩蛋摆盘完毕
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想告诉全世界这碗鸡蛋面巨好吃!!
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