金牌豉汁凉瓜炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，食材改刀，牛肉和凉瓜切片

• 步骤 2：

  

  把切好的牛肉片用盐，料酒，鸡蛋白，生粉腌制5分钟

• 步骤 3：

  

  凉瓜焯一遍水

• 步骤 4：

  

  锅里倒入适量的多力花生油

• 步骤 5：

  

  将腌制好的牛肉片放入4成热多力浓香花生油中浸泡至7成熟

• 步骤 6：

  

  锅内留底油放入葱姜蒜和豆豉下锅超香

• 步骤 7：

  

  倒入牛肉片和已经焯过水的凉瓜，加生抽蚝油，糖调味，不需要加盐，最后勾芡出锅

• 步骤 8：

  

  味道很棒哦