宜春干辣椒炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好猪五花肉片 10斤肉 瘦肉比8:2 食盐三两 白酒三两 白糖二两 其他各种口味香肠配料适量

• 步骤 2：

  

  灌好香肠 准备晾晒

• 步骤 3：

  

  就这样晒 有太阳天天晒 一星期后就可以烟熏

• 步骤 4：

  

  烟熏准备 锅里放二层锡纸 倒入白糖 橘子皮 柚子皮 橙子皮 柏树枝桠 支好架子 液化气开小火 盖上锅盖 烟熏三个小时即可

• 步骤 5：

  

  烟熏好 洗净蒸熟后捞出冷却 切片 热的时候切 肉片会散开

• 步骤 6：

  

  加入锅中煸炒出油

• 步骤 7：

  

  加入大蒜头

• 步骤 8：

  

  加入辣椒粉即可

• 步骤 9：

  

  香肠里面本身有盐分 所以炒的时候不需要加任何调料

• 步骤 10：

  

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