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步骤 1:
莜面和粉面各一半加水和成300克的软面团。
步骤 2:
葱切小段。
步骤 3:
配菜切块。
步骤 4:
炝锅,放配菜加适量水,豆瓣酱,酱油,花生油和盐。
步骤 5:
莜面捏成小鱼状(这次做的面团太硬,只能切片再切条)
步骤 6:
放入莜面条条和西红柿,煮至莜面条条膨胀浮起来。
步骤 7:
开吃!搭配阿胶更营养嘻嘻
加豆瓣酱会提鲜。莜面和粉面(土豆淀粉)各一半,用温水和面,软一点,加的水根据面的吸水程度来决定。
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