柠檬鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买来的鸡爪洗净切成如图形状，便于入味

• 步骤 2：

  

  鸡爪放入高压锅中，加入生姜、料酒和水

• 步骤 3：

  

  上气煮2-3分钟（也可根据自己的口味适量调整时间）

• 步骤 4：

  

  煮鸡爪的功夫，我们接着准备大蒜，洋葱，柠檬，小米辣和香菜

• 步骤 5：

  

  把洋葱切丝，柠檬切片放入碗中

• 步骤 6：

  

  小米辣切成小段，大蒜切末（喜欢吃辣的可以多加几个小米辣）

• 步骤 7：

  

  在碗中加入1:1的生抽和醋（根据自己口味酌情调整生抽和醋的比例）

• 步骤 8：

  

  最后倒入白糖拌匀备用

• 步骤 9：

  

  鸡爪出锅泡水冲洗干净

• 步骤 10：

  

  把鸡爪放入之前准备的料中拌匀入味

• 步骤 11：

  

  最后放入香菜拌匀，放入冰箱两小时腌制入味即可

• 步骤 12：

  

  两小时后装盘享用，鸡爪伴着柠檬的清香，酸甜可口