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步骤 1:
食材明细
步骤 2:
牛肉切成细条后放入料酒、淀粉、少许盐腌10分钟左右
步骤 3:
红辣椒和尖椒切丝装盘备用
步骤 4:
竹笋切丝装盘备用
步骤 5:
锅内热油放入葱花煸香后倒入牛肉
步骤 6:
牛肉炒熟后放入青椒和红辣椒翻炒
步骤 7:
放入生抽、鸡精、盐
步骤 8:
放入竹笋翻炒1-2分钟
步骤 9:
倒入少量清水闷煮3分钟左右
步骤 10:
出锅食用
怕牛肉有腥味可以腌肉时放入少量料酒
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