毛毛虫面包—童年的最爱，怎么吃都吃不够！ by 青水zy - 菜谱

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打面过程中面团温度要控制在 25以下，和面过程中面团不停甩打会升温，最好用冰桶打面，液体类材料
提前冷藏。

青水zy 2024年10月18日发布

毛毛虫面包造型可爱，松软香甜，童年的最爱，怎么吃都吃不够。面团中加了波兰种面包特别柔软，放三天都不会硬。一次发酵做法简单又省时。配方一份可以做5个，我做的是双份。

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