汤种沙拉包，隔夜也是软绵绵的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来制作汤种：面粉和水搅拌至无颗粒

• 步骤 2：

  

  放入不粘锅里，小火煮开

• 步骤 3：

  

  不停搅拌至浆糊状态关火，然后放凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，最好隔夜使用，用不完的就放冰箱冷冻

• 步骤 4：

  

  【沙拉制作】所有蔬菜和火腿肠丁拌匀后加入沙拉酱

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  开始制作面包：面缸里加入鸡蛋、牛奶和盐

• 步骤 7：

  

  然后加入高筋面粉、细砂糖、酵母和60g汤种

• 步骤 8：

  

  搅拌至六成筋度时加入无盐黄油

• 步骤 9：

  

  揉好的面团发酵至2倍大后排气，平均分成4份（我是两倍量做的）

• 步骤 10：

  

  擀开至牛舌状

• 步骤 11：

  

  从左往右卷起

• 步骤 12：

  

  收口捏紧

• 步骤 13：

  

  擀成宽度6cm左右，然后三折，如图

• 步骤 14：

  

  发酵至2倍大后，中间割口

• 步骤 15：

  

  挤上沙拉酱

• 步骤 16：

  

  放上提前做好的蔬菜沙拉

• 步骤 17：

  

  放入海氏K5空气炸烤箱，180度，25min

• 步骤 18：

  

  太香了