星空吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  提前用开水浸泡好蝶豆花。

• 步骤 3：

  

  晾凉过滤，可以用勺子压一压。

• 步骤 4：

  

  得出160毫升的蝶豆花水。

• 步骤 5：

  

  面包机放入面团食材里除黄油以外的所有食材，并将滤出的蝶豆花水倒入面包机内和面。

• 步骤 6：

  

  面团搅拌均匀后加入黄油。

• 步骤 7：

  

  揉出薄膜。

• 步骤 8：

  

  放暖和的地方发酵至两倍大，用手指撮一个小孔不回缩就可以了。

• 步骤 9：

  

  发好的面团取出排气，然后取100克面加入竹炭粉揉至均匀成一份，剩下的面团四六分成两份，盖上保鲜膜醒15分钟。

• 步骤 10：

  

  取小份蓝色面团擀成矩形状，宽度比吐司模具短一点即可。

• 步骤 11：

  

  撒上葡萄干蔓越莓干还有扁杏仁，由左往右卷好。

• 步骤 12：

  

  卷好的面团收口往下，放入模具一侧。

• 步骤 13：

  

  黑色面团同样擀成矩形状，撒上葡萄干和蔓越莓干，由左往右卷好，尾部留出一公分不卷。

• 步骤 14：

  

  放入模具，紧贴刚才放入的面团，记得留出的一公分长度朝上。

• 步骤 15：

  

  剩下的最大那个面团和上面相同，擀成矩形状，不同的是第一排摆好无花果干，这是很重要的一步，剩下的部分都可以随意摆放。

• 步骤 16：

  

  将无花果干卷好后撒上开心果和葡萄干。

• 步骤 17：

  

  卷好放入模具。

• 步骤 18：

  

  发酵至七分满，我是放烤箱里发酵的，温度30，发酵功能，下面放上一碗水。

• 步骤 19：

  

  烤箱180度，40分钟，出炉脱模。

• 步骤 20：

  

  晾凉切开就是这个样子啦！

• 步骤 21：

  

  装盘。

• 步骤 22：

  

  颜值爆表。