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步骤 1:
准备好食材,拍个合照
步骤 2:
食材清洗干净,备用
步骤 3:
韭菜切断,红椒切丝,绿豆芽不需要切断
步骤 4:
锅中倒油,油热加姜片爆香,倒入绿豆芽
步骤 5:
翻炒绿豆芽,加醋,加红椒丝,感觉快要断生,加入韭菜翻炒,
步骤 6:
快出锅,加入盐,味精,然后装盘
步骤 7:
给绿豆芽韭菜来个特写,尝一口,很脆,很清爽
正常的绿豆芽略呈黄色,不太粗,水分适中,无异味;购买绿豆芽时选5~6厘米长的为好 。
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