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步骤 1：
把所有材料准备好。
步骤 2：
水洗净，加入适量清水，大火煮开。
步骤 3：
乌鸡洗干净，切成小块。
步骤 4：
加入胡椒粉、盐、姜丝、食用油拌匀，腌制15分钟。
步骤 5：
红枣洗干净，去核，切成丝。
步骤 6：
倒入煮开的粥中。
步骤 7：
加入去掉外壳的核桃肉。
步骤 8：
用汤勺搅拌一下，以免粘底，大火煮开后转中小火煮至粥浓稠后加入腌制好的乌鸡。
步骤 9：
转大火，煮至乌鸡熟透即可。
步骤 10：
非常营养滋润的一款粥，适合所有人群，尤其是用脑一族。
1、米和水的比例是1：11左右，也就是说，一杯米需要加11杯的水。
2、煮的时候要搅拌一下，以防糊底。
3、腌制乌鸡时已有盐，基本是够味的了，口味重的亲要试味后再按个人口味调入盐。
