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懒人都能做的清蒸桂鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 桂鱼 1条
- 姜葱 少许
- 料酒 3勺
- 东古淡盐一品鲜酱油 2勺
- 白砂糖 少许
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 2勺
- 木耳 适量
- 清水 少量
懒人都能做的清蒸桂鱼的做法步骤
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步骤 1：
提前泡好木耳备用
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步骤 2：
鱼洗净，剖腹，鱼身两面斜划刀口
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步骤 3：
准备好除葱姜外的调味料，搅拌均匀
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步骤 4：
葱姜切大片垫在鱼腹下（防止粘盘），鱼腹塞入一片姜、少许葱；剩余葱姜切碎，铺在鱼身上 调味料浇在鱼身上，加少量清水
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步骤 5：
水开后转中小火，蒸15分钟，关火。不开锅盖，静置两三分钟后，取出享用
小贴士
关火后可以切一些葱花香菜，烧少许热油，出锅后将葱花香菜铺在鱼身上，热油浇之
一人食的话，一条一斤上下的鱼就足够了
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