今天的牛油果小米糕我就是利用了这几点，用牛油果做成清新的绿色，配合小宝钟爱的蔬菜模具，上锅一蒸，一个个可爱的“蔬菜”就做好啦~
味道和营养也绝对不逊色，小米健脾养胃，牛油果和鸡蛋都是全能营养。另外我还加了配方奶提味，一口咬下去，满嘴的奶香味，从嘴巴到鼻子全都满足啦！
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牛油果小米糕收藏
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所需食材
- 玉米油 5克
- 牛油果 80克
- 配方奶 60克
- 小米粥 50克
- 低筋面粉 50克
- 鸡蛋 2个（单个约50克）
牛油果小米糕的做法步骤
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步骤 1：
牛油果、小米粥、配方奶、鸡蛋倒入搅拌机搅打成泥。
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步骤 2：
搅打好的牛油果泥中加入食用油和低筋面粉，搅拌至细腻无颗粒的状态。 »搅拌好的状态应该是粘稠易滑落的，妈妈们可以根据实际情况增减面粉量。
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步骤 3：
把搅拌好的牛油果糊倒入磨具中，震出大气泡。
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步骤 4：
包上保鲜膜。 »包上保鲜膜可以防止水汽回流影响成型。
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步骤 5：
冷水上蒸锅，大火蒸45分钟。
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步骤 6：
倒扣轻轻挤压即可脱膜。
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步骤 7：
这款蒸糕的口感非常松软细腻，微微地还带着一点牛油果的香气。平时我们家就会做一些当下午茶，如果吃的时候再淋上一些自制的酸奶或果酱，那味道就更棒了！
小贴士
● 如果宝宝不喜欢吃牛油果也可以换成红薯、紫薯等其他食材。
● 这款蒸糕既可以当主食也可以当点心，建议当天吃完风味最佳。
● 牛油果一定要挑选熟透的，不然会影响最终的口感。
● 妈妈们搅打牛油果的时候可以反复多搅打几遍，这样做出来的蒸糕会更蓬松。
