补钙蛋肠 宝宝辅食的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋2个（带皮130g），玉米淀粉15g，银鱼4g，干紫菜1g，芹菜10g，胡萝卜10g

• 步骤 2：

  

  银鱼和紫菜分别用清水浸泡10min、2min，清洗干净 tips：我这里用的是鲜冻银鱼，浸泡10min就可以了，如果用干的银鱼干，建议大家提前浸泡一夜

• 步骤 3：

  

  用厨房纸将银鱼和紫菜吸去多余的水分 tips：水分太多，以免影响蛋肠的成型

• 步骤 4：

  

  银鱼和紫菜分别切碎

• 步骤 5：

  

  胡萝卜和芹菜分别切碎丁

• 步骤 6：

  

  鸡蛋打散，倒入所有切碎的食材，搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  玉米淀粉加少量清水，调成水淀粉 tips：具体水的量，只要将淀粉可以调成水淀粉即可

• 步骤 8：

  

  倒入混合的蛋液中，搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  模具刷油 tips：如果没有模具，大家可以用碗或者其他容器代替

• 步骤 10：

  

  倒入蛋液，盖盖 tips：此时蛋液要边搅拌边倒入，玉米淀粉容易沉淀在底部

• 步骤 11：

  

  放入沸水的锅中，中火蒸10min左右 tips：建议大家待水沸腾时，再边搅拌蛋液边倒入模具中，直接放入锅中蒸熟，这样就可以避免玉米淀粉沉淀在模具的底部，影响蛋肠的口感了

• 步骤 12：

  

  再简单的搭配一碗粥，宝宝早餐就搞定啦！ 如果搭配馒头、发糕类的主食，妈妈的一餐也可以一起搞定！