辣子鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜鸡蛋打散加盐，再加少许蚝油

• 步骤 2：

  

  锅烧热油，开大火，朝天椒下锅煸香

• 步骤 3：

  

  调中火鸡蛋下锅，

• 步骤 4：

  

  慢慢的用铲子由外往里一下一下的推

• 步骤 5：

  

  炒到鸡蛋刚刚凝固没有生蛋液就可以出锅了，不能炒的时间太长，口感会老的