五彩豆腐虾仁蒸鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。现剥的虾仁更加Q弹，没有也可以用冷冻虾仁代替。

• 步骤 2：

  

  虾仁用料酒生粉腌制一会。将豆腐切块码在深一点的盆里，撒点薄盐。将玉米粒、胡萝卜粒、腌好的虾仁摆放在豆腐上，鸡蛋加少许盐打散浇在豆腐上，用筷子将豆腐底部稍微抬一抬，让蛋液渗入。

• 步骤 3：

  

  盖上保鲜膜上锅蒸15-20分钟。

• 步骤 4：

  

  出锅淋上一勺鲜酱油，少许芝麻香油，撒上葱花。一道五彩豆腐虾仁蒸蛋就完成啦✅