♥赛龙舟辣椒炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  摆盘效果图

• 步骤 2：

  

  黄瓜部分图

• 步骤 3：

  

  胡萝卜部分图

• 步骤 4：

  

  整体效果图，龙的眼睛我用的馒头和黑芝麻，这个可以用手边的材料随意DIY。 没有难度，对着造型做就行了。 先做好摆盘再开始炒菜。

• 步骤 5：

  

  辣椒选薄皮的、皱皱巴巴的最好，这次没买到。 辣椒切块，五花肉切片，小米辣切碎，怕辣就把籽去掉。

• 步骤 6：

  

  锅不加油把辣椒倒进去翻炒，炒到表皮起皱变色盛出来。

• 步骤 7：

  

  少许油把五花肉煸香。

• 步骤 8：

  

  五花肉上色后加入辣椒、小米辣、几粒豆豉。

• 步骤 9：

  

  加盐加酱油，再加一勺葱伴侣豆瓣酱（酱香味的关键）

• 步骤 10：

  

  这样炒的辣椒入味，肉更香。