配三碗饭的黑椒牛柳

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配三碗饭的黑椒牛柳收藏

浏览 40215 收藏 51 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 牛肉(牛里脊) 200g
  • 洋葱 1—2个
  • 少许
  • 料酒 一小勺
  • 蚝油 2勺
  • 淀粉 1勺
  • 食用油 适量
  • 胡椒粉 10g
  • 生抽 2勺
  • 老抽 2勺

小贴士

1:腌制时候可以先放少许水把牛肉按摩几分钟,让牛肉喝饱水,这样牛肉更去嫩
2:牛肉炒制的时间不易过长,不然容易老,发硬!
3:牛肉最好切成薄片,越薄越好!