老北京炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉小丁，姜切片，葱蒜切末

• 步骤 2：

  

  干黄酱和甜面酱混合加点水泄开

• 步骤 3：

  

  豆芽，鹰嘴豆，毛豆焯熟

• 步骤 4：

  

  黄瓜，萝卜切丝

• 步骤 5：

  

  锅中烧多点油

• 步骤 6：

  

  下入姜片

• 步骤 7：

  

  下入葱蒜末

• 步骤 8：

  

  炒香

• 步骤 9：

  

  加入肉丁翻炒

• 步骤 10：

  

  加入酱炒一下

• 步骤 11：

  

  加入水，料酒，八角，冰糖

• 步骤 12：

  

  炒二十分钟至半小时盛出

• 步骤 13：

  

  面条煮熟过凉水

• 步骤 14：

  

  加酱和配菜

• 步骤 15：

  

  拌匀

• 步骤 16：

  

  开吃吧，超级香哦