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步骤 1:
准备食材:巧克力玛芬蛋糕预拌粉,牛奶、鸡蛋、玉米油、干果和葡萄干备齐,干果和葡萄干洗净。
步骤 2:
取无油无水的盆,加入牛奶,玉米油,磕入鸡蛋充分搅拌至乳化状态。
步骤 3:
加入巧克力玛芬蛋糕预拌粉切拌至无干粉。注意是切拌,千万别搅拌上劲,容易起筋性。
步骤 4:
加入干果、葡萄干切拌均匀。
步骤 5:
烤盘放上纸杯倒入蛋糕糊,七分满即可。最好装入裱花袋挤入纸杯看上去更完美。
步骤 6:
烤箱160度预热,上下火中层烤20分钟左右。烤箱品牌不同,杯子大小不同,烘烤的温度和时间也不同,请根据自己的烤箱及实际情况设置。没有烤箱可以直接倒入电饭煲或者蒸锅蒸熟,一样的好吃哈。
步骤 7:
出炉。浓郁的巧克力味太香了!咬一口还能吃到干果的香,葡萄干的甜。
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