咸蛋黄麻薯盒子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先蒸麻薯和咸蛋黄

• 步骤 2：

  

  玉米淀粉、糯米粉、细砂糖、牛奶混合，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  咸蛋黄里加入一点白酒去腥。

• 步骤 4：

  

  咸蛋黄和麻薯液体一起放入蒸锅，开大火，上汽以后蒸20分钟。

• 步骤 5：

  

  蒸麻薯的时候你可以做蛋糕片，蛋糕片详细做法可以看我公众号。蛋糕片熟了以后取出来晾凉，凉了以后表面盖上点，防止变干。

• 步骤 6：

  

  麻薯蒸熟以后取出来加入黄油揉捏均匀。然后盖上保鲜膜。

• 步骤 7：

  

  咸蛋黄蒸熟以后压碎，再过筛备用。

• 步骤 8：

  

  淡奶油加糖霜用电动打蛋器最低档一直朝着一个方向搅打。打至出现纹路并且纹路坚挺，倒扣盆子不会流动即可，详细的打发淡奶油的方法可以看我公众号视频

• 步骤 9：

  

  蛋糕片按照盒子切出相同的尺寸。

• 步骤 10：

  

  先在盒子底部放一片麻薯。麻薯的量大家随意，喜欢就多放一点，厚点薄点都无所谓。

• 步骤 11：

  

  再放上一片蛋糕片。

• 步骤 12：

  

  蛋糕片上边挤上打发的奶油。

• 步骤 13：

  

  放适量咸蛋黄。

• 步骤 14：

  

  再放上一层蛋糕片，挤上适量奶油。

• 步骤 15：

  

  最后再放上满满的咸蛋黄。

• 步骤 16：

  

  咸蛋黄麻薯盒子蛋糕完成。

• 步骤 17：

  

  很好吃哦！大家行动起来吧！