酥粒蓝莓马芬蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  制作黄油酥粒: 把15克软化黄油放入碗里，再倒入8克糖粉、10克奶粉和20克低粉，用手抓拌均匀，形成有一粒一粒的面团即可，放冰箱冷藏备用。

• 步骤 2：

  

  制作蛋糕: 碗里打入一颗鸡蛋，加入35克白糖和60克玉米油，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  倒入80克牛奶，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  过筛110克低筋面粉和5克泡打粉，用蛋抽搅拌均匀至无干粉即可。

• 步骤 5：

  

  做好的蛋糕糊倒入裱花袋里，方便装入蛋糕模具。

• 步骤 6：

  

  准备6个蛋糕纸杯，先挤入3分满的蛋糕糊，放入一小勺蓓妮妈妈蓝莓酱。

• 步骤 7：

  

  再挤入蛋糕糊至7～8分满。

• 步骤 8：

  

  表面放上3-4颗新鲜蓝莓。

• 步骤 9：

  

  最后再平均放入酥粒，酥粒要放满满哦，烤出来才好看。

• 步骤 10：

  

  烤箱提前预热5分钟... 烤箱温度上下火170/160℃，时间25-30分钟，烤至表面上色。

• 步骤 11：

  

  一道香甜绵软，果香四溢的酥粒蓝莓马芬蛋糕就完成了！

• 步骤 12：

  

  表面是金黄诱人的黄油酥粒，颗颗爆浆的蓝莓，让人忍不住吃上一口。

• 步骤 13：

  

  颗颗爆浆的蓝莓简直就是点睛之笔，让味道和颜值都更上一层。

• 步骤 14：

  

  里面的蛋糕绵软细腻，夹心的蓝莓酱酸甜可口，整体吃起来一点也不甜腻！

• 步骤 15：

  

  可以说这是我吃过最好吃的马芬蛋糕了，口感和味道都非常赞！而且做法也非常简单，喜欢就学做起来吧！