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步骤 1:
牛肉逆纹切片,加入两勺玉米淀粉和少许水抓匀,再加入酱油,耗油和少许辣椒面抓匀,最后加入花生油抓匀
步骤 2:
先把喜欢的配菜加点盐炒好放盘底
步骤 3:
然后放入豆瓣酱和火锅底料炒出红油
步骤 4:
加入开水煮开
步骤 5:
我不喜欢吃的时候很多那些渣渣,所以我会过滤一下
步骤 6:
过滤好倒入锅里加入腌制好的牛肉,煮开,不要煮久,牛肉会老,煮开就关火可以了
步骤 7:
倒出来刚刚装配菜的盘子里,撒上干辣椒和花椒。
步骤 8:
另外用一个锅煮热一点油(我喜欢放玉米油,无味,不会抢了牛肉的味道)
步骤 9:
油煮热以后浇在牛肉上
步骤 10:
味道绝不会比饭店吃的差。
步骤 11:
吃吗?啊~
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