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步骤 1:
食材展示,馒头是岳母大人自己蒸的比较大,今天用了一个半馒头
步骤 2:
馒头切块,鸡蛋加半勺盐打散,蒜苗切碎
步骤 3:
将蛋液倒入切好的馒头块里,尽可能保证每一块都裹上鸡蛋液
步骤 4:
拌的过程中可以散入十三香,芝麻,半勺盐
步骤 5:
热锅起油,油烧热
步骤 6:
油烧热下馒头块,快速翻炒
步骤 7:
翻炒几下,放入蒜苗碎(增加香味提升颜值)
步骤 8:
在出锅前散入孜然粉点睛之笔
步骤 9:
出锅装盘开始享用
为了让馒头更好吸收蛋液,可用牙签在馒头光滑的表皮上戳些小洞洞,一定要趁热吃,凉了就风味大减
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