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步骤 1:
准备材料
步骤 2:
小葱洗净切葱花,白萝卜去皮后切一公分左右厚度的圆片。
步骤 3:
起锅,热锅凉油放入葱花炒出香味。
步骤 4:
放入白萝卜片翻炒,一直炒至白萝卜2面微微焦黄的时候,放一勺黄豆酱继续炒匀。这一勺黄豆酱是满出来的。
步骤 5:
炒匀后加入清水没过白萝卜,大火烧开,转小火炖10~15分钟。
步骤 6:
炖至白萝卜用筷子能轻松插透即可关火盛出。
步骤 7:
切厚片的白萝卜吃着口感像吃肉,满足感极强,而且不用担心热量超标。
白萝卜切圆片要有一定的厚度,这样口感才好,切成滚刀块也可以。 白萝卜记得先去皮哈! 白萝卜不要炖的过于软烂,这样的口感会变差,用筷子能插透就可以了。
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