贝贝南瓜焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干香菇用水提前泡发。

• 步骤 2：

  

  贝贝南瓜去掉瓜瓤后切块儿；五花肉切片；泡发的干香菇挤掉水份后切条儿备用。

• 步骤 3：

  

  五常大米用水淘洗两遍后泡水5分钟，再沥去水份，400克大米淘洗完是460克，其中有60克水分，所以后面焖饭时候加水400克就可以了，前后一共水份是460克。

• 步骤 4：

  

  料理快锅选择程序：云美食→无压烹饪→大火，时间10分钟→开始烹饪，热锅2分钟，放入五花肉，翻炒2分钟。

• 步骤 5：

  

  倒入料酒，翻炒一下，再倒入贝贝南瓜、豌豆和香菇。

• 步骤 6：

  

  翻炒两分钟，倒入生抽、耗油和食盐，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  再倒入淘洗好的五常大米，把所有食材翻炒均匀，这时程序正好结束。

• 步骤 8：

  

  往锅中倒入400克清水，选择程序：食谱选择→主食料理→土豆腊肠焖饭→压力40kPa，时间15分钟→开始烹饪

• 步骤 9：

  

  待程序结束，打开锅盖，用饭勺翻拌一下，锅底有很薄一层锅巴，香香的，最后把葱花撒进去，香糯的贝贝南瓜焖饭就完成了。 小贴士：食盐的用量依自己口味酌量增减。