小贴士

1、芒果不要用太熟的，半生半熟的最合适。2、西米不要一下完全煮透，中心有小白点时焖熟再过冷水，会更弹牙。3、杨枝甘露馅熬蛋奶液这一步一定要边小火加热边搅拌，锅底开始凝固时就要离火搅拌。4、包入麻薯球的芒果粒要切小一点，太大包不住。5、挤入麻薯球的馅料不要太多，否则会从底部小孔喷涌而出。不要太贪心哦！6、烘烤时间温度根据实际调整。