菠萝咕噜肉￨酸酸甜甜巨好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪里脊肉洗净切块，用刀背轻轻敲打肉块，加入半小勺白胡椒粉、半小勺盐，2勺料酒，腌制15分钟️

• 步骤 2：

  

  菠萝切开，把果肉抠出切块，外壳挖干净留备用

• 步骤 3：

  

  青、红辣椒切和菠萝一样大的块

• 步骤 4：

  

  ️碗中加入调酱汁的调料，搅匀️

• 步骤 5：

  

  腌制好的肉中打入一个鸡蛋，让肉都裹匀蛋液

• 步骤 6：

  

  把肉块揉成球形，再裹一层淀粉

• 步骤 7：

  

  锅中加油烧热，下入肉块，炸至浅黄色捞出

• 步骤 8：

  

  锅中油继续加热，将肉块复炸，炸至表面金黄后控油，捞出

• 步骤 9：

  

  锅中留底油，烧热后加入葱姜爆香，加入菠萝块，青、红椒块，翻炒断生

• 步骤 10：

  

  倒入酱汁和肉块一同翻炒，酱汁发亮并均匀挂在食材上后关火

• 步骤 11：

  

  出锅，完成