酸菜鸡肉丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青椒、甜椒去蒂去籽，洗净后，切丁备用；

• 步骤 2：

  

  酸菜洗净后，挤干水分，切丁；

• 步骤 3：

  

  木耳泡发后，洗净，切丁；鸡肉切丁，用适量盐、淀粉、香油抓匀；

• 步骤 4：

  

  油锅烧热后，放入鸡肉翻炒至变色，盛出；

• 步骤 5：

  

  锅里留底油，煸香干辣椒、花椒；

• 步骤 6：

  

  放入酸菜炒香；

• 步骤 7：

  

  放入鸡肉翻炒；

• 步骤 8：

  

  放入青椒丁、甜椒丁；

• 步骤 9：

  

  调入适量盐，翻炒均匀；调入鸡精，炒匀，关火；

• 步骤 10：

  

  装盘，盛出。