素馅韭菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  香菇与粉丝先分别泡一泡水。

• 步骤 3：

  

  先来做饼皮，把面粉，水，盐倒入盆里

• 步骤 4：

  

  面团揉成团后，再加入油揉光滑，之后盖上保鲜膜，先饧一会。

• 步骤 5：

  

  接着把鸡蛋打散后，炒熟，待用

• 步骤 6：

  

  韭菜切碎，香菇切粒，粉丝切成小段，再倒入鸡蛋碎，加入酱油，蚝油，芝麻油，五香粉，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  面团饧好后，平均分成9个小剂子

• 步骤 8：

  

  擀成薄片

• 步骤 9：

  

  包入韭菜素馅，像包包子一样，收紧收口。

• 步骤 10：

  

  热锅，下少许油，转小火，把韭菜馅饼放入锅里，小火慢煎至一边定型后，再翻面，两面来回翻动着煎至，微微焦黄，全程小火，这样子里面的馅料才会熟。

• 步骤 11：

  

  早餐做一份馅饼，再配上一杯热豆浆，营养又美味