优雅朴素-红酒玫瑰大面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将红酒放入锅中煮沸。

• 步骤 2：

  

  在煮沸的红酒中放入玫瑰酱搅匀。

• 步骤 3：

  

  将除开杏仁与蔓越莓干以外的所有材料混合在一起，揉成可以拉出比较厚的膜的面团，然后将切碎的杏仁与蔓越莓干放入，混揉均匀。

• 步骤 4：

  

  放入盆中，盖上湿布在温暖的地方发至两倍大后，取出排气重新滚圆。

• 步骤 5：

  

  将面团收口朝上放入表面撒好干粉的藤模中。

• 步骤 6：

  

  放到温暖的地方二次发酵至两倍大

• 步骤 7：

  

  发酵完成后，将面团倒扣在烤盘上取出面团，在面团上用刀片划出十字口。在开口中淋少许橄榄油。烤箱预热至210度烤27分钟左右。