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步骤 1:
准备好食材,鸡胸肉切条,淮山切片,木耳洗净沥干水分,姜葱蒜切好备用
步骤 2:
鸡胸肉加入橄榄油,姜丝,淀粉,料酒,耗油,胡椒粉腌制五分钟,使得口感嫩滑入味
步骤 3:
起锅烧油,加入姜葱蒜爆香后,倒入鸡胸肉翻炒,加入几滴酱肉翻炒上色
步骤 4:
待鸡胸肉翻炒大概一分钟后,加入木耳和淮山迅速翻炒
步骤 5:
起锅前加入葱花翻炒两下,立即上锅
步骤 6:
一道美味的减脂菜品完成啦
1,淮山切片期间容易氧化变色,切好立刻放入水中泡着,炒菜前捞出沥干水分即可。 2,为了不影响口感,淮山和木耳不宜煮太软,稍微有点脆脆的是最好的。
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