奥利奥芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奥利奥碎加入融化的黄油

• 步骤 2：

  

  搅拌，让黄油和奥利奥充分混合

• 步骤 3：

  

  混合好后倒入蛋糕模具

• 步骤 4：

  

  将饼干底压实，放入冰箱冷藏

• 步骤 5：

  

  马斯卡彭室温软化，翻拌顺滑

• 步骤 6：

  

  加入炼乳和香草精，搅拌均匀，形成蛋糕糊

• 步骤 7：

  

  淡奶油打发至稍有纹路

• 步骤 8：

  

  打发好的淡奶油加入到蛋糕糊中，搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  吉利丁片提前冰水泡软，隔热水融化，加入蛋糕糊中，搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  奥利奥饼干掰碎，放入蛋糕糊中

• 步骤 11：

  

  将饼干和蛋糕糊充分搅拌

• 步骤 12：

  

  蛋糕糊倒入装有饼干底的模具中，震出气泡，放入冰箱冷藏4小时以上

• 步骤 13：

  

  用热毛巾捂一会或者吹风机吹一下四周，更容易脱模

• 步骤 14：

  

  将蛋糕的四周和顶部撒上奥利奥碎

• 步骤 15：

  

  装饰一下，奥利奥芝士蛋糕就做好喽