在春节里是不是想要大口吃肉又怕长胖，吃鸡胸肉是较好选择。鸡胸肉可以补充铁元素 ，保证基础代谢 ，鸡胸肉不仅低脂高蛋白，而且含有大量的铁元素，易被人体吸收入利用，还含有人体生长发育有重要作用的磷脂类。这次我用汉美驰魔力红破壁机用高速破壁的方法，做一道轻食年菜——珍珠鸡肉丸子，极大程度保护了鸡胸肉的营养，吃起来健康美味。